Playfulbee素食媽咪寶貝

🥦材料(份量:四長條麵包):

全麥麵粉 400g

白麵粉 200g

酵母粉 2 tsp

糖 50g

水 350g

油 30g

鹽 1/4 tsp

以下是不同口味的參考材料:

可可粉(巧克力口味) 1tbsp

蔓越莓乾(蔓越莓口味) 3 tsp

椰子絲(蔓越莓口味)

堅果(蔓越莓口味)

南瓜泥(南瓜口味)

🥦步驟: 

1. 在食物處理機中,加入溫水

2. 加入發酵粉和糖。加入油

3. 攪拌3分鐘

4. 加入全麥麵粉和白麵粉

5. (巧克力口味) 加入無糖可可粉/(蔓越莓口味)加入蔓越乾,均勻攪拌7分鐘

6. 預熱烤箱至170F

7. 揉麵團增加Q度(揉至麵糰生筋)。把麵糰揉成長條狀,切成四等份(或依據烤盤調整)

8. 用桿麵棍桿平成長條形(大約1公分厚度),捲起來。調整大小,放進麵包烤盤中

9. 關上烤箱溫度。關上麵包烤盤蓋子,放入烤箱中讓麵包發約40分鐘至1小時(至麵糰差不多兩倍大小),取出麵包烤盤

10. 預熱烤箱至345F。放入烤箱中烤40分鐘

11. 取出麵包即可享用! 放涼後裝進袋子中麵包才容易保鮮哦。 Bon appetit 😋