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🍉材料（份量: 45顆迷你蛋糕):
3 1/3 cup 植物奶（我用豆漿）
3個亞麻籽蛋（亞麻籽：水= 3：6tbsp）
1 cup 椰棗
1/8 cup 楓糖漿
5/8 cup 油（我用橄欖油）
4 cup 全麥麵粉
7 tsp 發酵粉
1/8 tsp 鹽
2 cup 藍莓 (我用冷凍藍莓)
🍉步驟：
1.將烤箱預熱至350度
2.準備亞麻籽蛋，靜置10分鐘
3.乾混合物: 在一個大碗中，將麵粉，發酵粉和鹽混合
4.將椰棗混合一些豆漿打爛成泥狀
5.濕混合物: 在另一個碗中，混合豆漿，紅棗，楓糖漿，橄欖油和亞麻籽蛋
6.將濕混合物倒入乾混合物中，攪拌均勻
7.加入藍莓，輕輕將其混入麵糊
8.將麵糊倒入準備好的烤盤中，烘烤22分鐘，直到表面變成淺金色
9.放置冷卻。請享用😋
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